Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Эксперты: говядина не подешевеет до конца лета

Ожидаемого снижения оптовых цен на говядину в России в ближайшее время не предвидится. Такой прогноз предоставила эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Анна Кудрякова в комментарии "Российской газете".

По мнению эксперта, на рынке сложились довольно высокие оптовые цены на говядину. Кудрякова указала, что ожидания, связанные со сезонным снижением стоимости говядины к концу лета, не оправдали себя. Обычно говядина дешевеет в связи с тем, что ближе к сентябрю производители увеличивают забой крупного рогатого скота в Алтайском крае, Омской, Новосибирской областях и других регионах РФ.

"Но в этом году ожидания не оправдались. Поэтому снижения цен пока не будет", - пояснила эксперт ИКАР.

Кудрякова отметила, что цены на говядину начали расти с января этого года, после того, как Россельхознадзор ввел запрет на экспорт свинины и говядины из Бразилии. В нем специалисты ведомства обнаружили следы запрещенных в России кормовых добавок

В результате место бразильского мяса на российском рынке заняла более дешевая на момент замещения продукция из других латиноамериканских стран -  Парагвая, Аргентины и Уругвая. Несмотря на это, стоимость импортного мяса постепенно догнала бразильское, и цены продолжают расти.

162
Блоги — Читаемое
все блоги

Чтобы сохранить мясо - вы должны думать, как мясо!  Нереально крутая реклама. Тема доставки раскрыта. Захотелось пересмотреть "Майора Пейна"...

Когда твои сотрудники бояться слова СССР, и заменют его на СНГ. Неизвестная мне компания НЕОМАРТ дает веселые описания своих фосфатов в...

Про диоксид титана. https://medium.com/@flavorchemist/huyanium-peroxide-5bd207b645c4

Пиарщика и маркетолога пост. Тут совсем недавно все смаковали ТОП-100 Пиарщиков, кто попал в рейтинги опубликованые. Туда вошли и Дмитрий...

Сегодня мне мой сведующий друг сказал, что хипстеры оболочку с сосисок и колбас не счищают, а...

Проблемы с ветчиной - вкрапления желе на срезе

Добрый день! Проблем делать ветчину, заворачиваем в пленку и в фабиос, после приготовления...

24
Konstantin Sokolov
Konstantin Sokolov
Говядина жилованная 14%. Методика проверки

Добрый день!   Возник у меня вот такой вопрос, возник он давно, литературу почитать я...

4
jumpa
jumpa
Искусственный шпиг - челендж 2018.

На фоне сложной экономической ситуации для мясопераработчиков, высоких цен на основное сырье,...

4
Хранение полуфабриката в металлической таре (приемном бункере).

Доброе утро!   Я не технолог, поэтому буду на пальцах все объяснять)) Возник вот...

6
jumpa
jumpa
Производство студней - организация производства. Как добиться фиксированного веса?

Добрый день коллеги рассматриваем возможность изготовления студней. вопрос состоит в...

8
cook
cook
Проверка состава МГС

Добрый день!   Уже какую неделю изучаю вопрос, но так и не нашла простого решения......

14
jumpa
jumpa


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация