Мясокомбинат «Клинский» анализирует ход проекта «Производительность труда»

Команда АО «Мясокомбинат Клинский» подвела промежуточные итоги проекта по внедрению системы бережливого производства, сообщает пресс-центр группы «ПРОДО».

Флагманское предприятие «ПРОДО» включилось в федеральный проект «Производительность труда» шесть месяцев назад. За полгода на пилотной площадке, в цехе по производству сосисок, выработка увеличилась на 5%, а временной поток сократился на 10%.

На старте инициативная группа с поддержкой консультантов из регионального центра компетенций (РЦК) провела диагностику потока, определила «узкие места» и составила корректировочный план. Впоследствии выполнена работа, связанная с устранением потерь и созданием эталонного потока, где устранены все факторы, негативно влияющие на процесс.

По словам директора АО «Мясокомбинат Клинский» Светланы Рыжовой, участие в федеральном проекте стало точкой роста для предприятия. Программа будет продолжаться в течение трех лет, что дает возможность увеличить ключевые показатели до 15%. Справиться с этой задачей помогут стандартизированная работа, автономное обслуживание оборудования и система 5С. Сейчас решающее значение имеет обучение сотрудников для дальнейшей передачи знаний и навыков. 

Важным моментом было создание проектного офиса, в функции которого входит управление оптимизации всех дополнительных потоков и процессов. На финальной стадии предусмотрено тиражирование освоенных подходов.

На сегодняшний день в федеральном проекте участвуют еще несколько компаний, входящих в группу «ПРОДО»: мясокомбинат «Омский бекон», Уфимский мясоконсервный комбинат (УМКК), АО «ПРОДО Тюменский бройлер» и АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская».