Пресс-служба группы компаний АгроПромкомплектация сообщает о завершении проекта по автоматизации управления производственными процессами на Дмитрогорском мясоперерабатывающем заводе в Тверской области. На предприятии внедрена MES от российской IT-компании TALARIX (входит в TKV GROUP).
Программное решение обеспечило сквозную прослеживаемость сырья и готовой продукции, оптимизация складского учета, снижение производственных потерь и брака, повышение эффективности планирования. В задачи проекта входила бесшовная интеграция TALARIX MES с действующими IT-системами и ФГИС «Меркурий».
Автоматизированы все ключевые производственные участки ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающих завод»: мини-бойня, цеха обвалки, изготовления колбас, деликатесов и холодцов, технических фабрикатов. Проект распространялся на склады сырья, материалов и специй. На более чем 50 рабочих местах рутинные операции заменены регламентированными цифровыми инструментами.
В частности, внедрение TALARIX MES позволило автоматизировать обработку входящих партий мяса. Теперь при поступлении сырья операторы сканируют QR-коды ветеринарных сопроводительных документов. Это дает возможность автоматически регистрировать все необходимые параметры партии: даты выпуска, сроки годности, данные о поставщике. Нововведение сократило время обработки сырья и фактически исключило ошибки, вероятные при ручном вводе данных.
В производственных цехах TALARIX MES обеспечила сквозную прослеживаемость движения полуфабрикатов, а в цехах подготовки сырья и составления фарша — строгий контроль соблюдения рецептур и технологических параметров. На участках формовки и термообработки появился инструментарий для мониторинга соблюдения временных и температурных режимов с оперативной фиксацией любых отклонений от нормативов в режиме онлайн.
Исполнительный директор департамента информационных технологий группы компаний АгроПромкомплектация Роман Горин отметил, что внедрение TALARIX MES укрепило позиции компании на рынке и заложило основу для дальнейшего развития бизнеса.
