Свекольный тренд: спрос на отварную свеклу от «Мираторга» вырос на 30%

Пресс-центр «Мираторга» сообщает о повышении спроса на отварную свеклу, которое стало особенно очевидным в последние два года. В 2025-м продажи выросли на 30% (400 тонн), динамика иллюстрирует мировой тренд н здоровое питание.

Агропромышленный холдинг увеличивает производство овощной продукции в разных категориях. Если вести речь именно о свекле, то в российской кухне это не просто корнеплод из борщевого набора. Отварная свекла от «Мираторга» отвечает запросу на удобные предложения для повседневного рациона. Дополнительная подготовка не требуется: ее не нужно мыть, чистить, варить и охлаждать, что особенно актуально при современном ритме жизни.

Сторонники экологичного образа жизни, спортивного и функционального питания особенно ценят свеклу, богатую витаминами, микроэлементами и антиоксидантами. Потребление свеклы не ограничивается домашней кухней — в частности, из нее получают натуральные красители.

Свекла легко усваивается, поддерживает работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, защищает печень и полезна для кожи. Этот овощ с калорийностью 40 ккал на 100 г в свежем и 49 ккал на 100 г в вареном виде идеально подходит для приготовления диетических домашних блюд, салатов и гарниров.

Для приготовления в промышленнных условиях в «Мираторге» использует свеклу сортов «Рэд Марио» и «Боро» с характерным насыщенным цветом, сладковатым вкусом и стабильным качеством после термической обработки. Овощи выращивают на собственных полях агрохолдинга в Тульской области под непрерывным контролем агрономической службы. 

После сбора урожая свекла поступает на овощеперерабатывающий завод «Мираторга», где проходит сортировку, мойку, калибровку и фасовку. После фасовки продукт отваривают безводным методом в автоклаве, что позволяет сохранить витамины, питательные вещества, натуральные вкус и цвет.