В январе–октябре по итогам рейдов ветеринарных служб Подмосковья не допущена реализация 931 килограмма некачественной свинины, сообщает информационный портал «Россия. Регионы».
По данным Минсельхозпрода Московской области, для оценки безопасности мяса за 10 месяцев на лабораторную экспертизу было отправлено порядка 33 тысяч образцов. Количество исследований превысило 59 тысяч.
Наряду с микробиологическими в программу мониторинга включены физико-химические испытания, дозиметрия, трихинеллоскопия, проба варки. Министерство рекомендует потребителям покупать мясо только в санкционированных торговых точках, где оно проходит обязательный ветеринарно-санитарный контроль.
