Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

На Украине упало производство свинины

По данным украинского Госстата, с января по июнь 2018 года мясоперерабатывающие предприятия страны снизили производство свинины. Объем сократился на 4 тыс. тонн, или 3% по сравнению с первым полугодием 2017 года. Этот показатель превысил 130 тыс. тонн охлажденной, мороженой, копченой, сушеной и соленой свинины.

При этом на Украине выросло производство мороженого мяса. За шесть месяцев текущего года выпуск этой продукции достиг 7,9 тыс. тонн против 7,4 тыс. тонн за аналогичный показатель прошлого года. Так, производство мороженых свиных окороков и лопаток за указанный период увеличилось на 28%. Запасы свинины в стране при этом сократились на 10%.

За первое полугодие этого года Украина экспортировала более 1 тыс. тонн свинины на сумму $2,5 млн. Поставки составили только 22% от всего объема экспортированной украинской свинины за 2017 год. Добавим, что основными импортерами свинины из Украины являются страны ЕС.

136
Блоги — Читаемое
все блоги

Чтобы сохранить мясо - вы должны думать, как мясо!  Нереально крутая реклама. Тема доставки раскрыта. Захотелось пересмотреть "Майора Пейна"...

Когда твои сотрудники бояться слова СССР, и заменют его на СНГ. Неизвестная мне компания НЕОМАРТ дает веселые описания своих фосфатов в...

Про диоксид титана. https://medium.com/@flavorchemist/huyanium-peroxide-5bd207b645c4

Пиарщика и маркетолога пост. Тут совсем недавно все смаковали ТОП-100 Пиарщиков, кто попал в рейтинги опубликованые. Туда вошли и Дмитрий...

Сегодня мне мой сведующий друг сказал, что хипстеры оболочку с сосисок и колбас не счищают, а...

Проблемы с ветчиной - вкрапления желе на срезе

Добрый день! Проблем делать ветчину, заворачиваем в пленку и в фабиос, после приготовления...

24
Konstantin Sokolov
Konstantin Sokolov
Говядина жилованная 14%. Методика проверки

Добрый день!   Возник у меня вот такой вопрос, возник он давно, литературу почитать я...

4
jumpa
jumpa
Искусственный шпиг - челендж 2018.

На фоне сложной экономической ситуации для мясопераработчиков, высоких цен на основное сырье,...

4
Хранение полуфабриката в металлической таре (приемном бункере).

Доброе утро!   Я не технолог, поэтому буду на пальцах все объяснять)) Возник вот...

6
jumpa
jumpa
Производство студней - организация производства. Как добиться фиксированного веса?

Добрый день коллеги рассматриваем возможность изготовления студней. вопрос состоит в...

8
cook
cook
Проверка состава МГС

Добрый день!   Уже какую неделю изучаю вопрос, но так и не нашла простого решения......

14
jumpa
jumpa


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация