X5 Group запускает собственную систему контроля качества готовых блюд

До конца года на полках с готовой едой под СТМ «Пятёрочка Кафе» и «Перекрёсток Select» появятся предложения со знаком «Система качества X5» на упаковке, сообщает портал Foodretail. Такая маркировка гарантирует безопасность и свежесть продукции.

Система, разработанная экспертами, опережает установленные отраслевые стандарты, утверждают представители X5 Group. Как показало исследование, проведенное ритейлером, более трети потребителей остерегаются покупать готовые блюда из-за недоверия к их составу и условиям хранения, 26% опрошенных заявили, что наличие знаков качества может мотивировать их к выбору.

«Система качества X5» охватывает выбор поставщиков, контроль ингредиентов, регулярные аудиты производств, лабораторные тесты, проверка упаковки и соблюдение температурного режима и оперативное реагирование на отзывы покупателей.

X5 Group ежегодно проводит более 200 аудиторских проверок производителей товаров под СТМ. Партнеры используют современные упаковочные технологии, обеспечивающие сохранность готовой еды без консервантов в течение 28 дней.

По словам президента Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды Сергея Белякова, инициатива федерального ритейлера создает благоприятные условия для роста отрасли и повышает доверие потребителей готовых блюд, которые доставляют в магазины в рефрижераторах с датчиками температуры. Информация об условиях транспортировки поступает в центр мониторинга.