В I полугодии 2025 года объем производства мяса крупного рогатого скота в живом весе в Томской области составил 4,6 тысячи тонн — это 88,4% показателя за аналогичный период 2024-го, сообщает информационный портал Vtomske со ссылкой на данные регионального департамента по социально-экономическому развитию села.
Представители департамента отмечают, что сокращение производства говядины в основном наблюдается в сельскохозяйственных организациях и объясняют нисходящий тренд высокой базой прошлого года, связанный с массовой выбраковкой крупного рогатого скота молочных пород.
По состоянию на конец июня численность поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий, зарегистрированных в Томской области, снизилась на 4,7% год к году — до 68,6 тысячи голов. Некоторые животноводческие предприятия реализуют проекты по увеличению стада: до конца года запланировано приобретение высокопродуктивного молодняка.
За год говядина на региональном рынке подорожала на 29–36%. По официальным данным, килограмм бескостного мяса в рознице стоит более 1000 рублей, а говядина на кости в июле продавалась в среднем по 753 рубля за килограмм.
