По итогам плановой проверки территориальное управление Россельхознадзора объявило предостережение мясоперерабатывающему предприятию ООО «Дмитровские продукты», сообщает информационное агентство «Орловские новости».
Инспекторы выявили нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов на продукцию. В некоторых производственных сертификатах информация о сырье оказалась неполной, а в некоторых отсутствовала полностью.
Например, при изготовлении 12 килограммов ливерной колбасы из телячьей печени и паштета с черносливом из гусиной печени производитель не указал данные о наличии основных ингредиентов обоих видов продукции. При производстве 30 килограммов колбасы «Докторская ГОСТ» отсутствовали сведения об использованном молоке, куриных яйцах или меланже.
Пресс-служба управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям объясняет, что подобные несоответствия свидетельствуют о выпуске в оборот продукции без подтверждения безопасности и с нарушением прослеживаемости, что означает риск для здоровья потребителей.
