«Дамате» увеличила объем продукции глубокой переработки индейки на 13%

Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщает, что по итогам I полугодия 2025 года завод по глубокой переработке индейки в Пензенской области увеличил объем производства продукции на 13% в сравнении с аналогичным периодом 2024-го — до более чем 14 тысяч тонн.

В краткосрочной перспективе «Дамате» планирует увеличивать производство и расширять ассортимент линейки бренда «Индилайт» по мере повышения спроса на сосиски, колбасные изделия, ветчины, сыровяленые и обжаренные на гриле деликатесы из мяса индейки.

В январе–июне лидерами по объему производства стали богатые белком сосиски и колбасы с низким содержанием жира, традиционно востребованные на потребительском рынке. 

Большим спросом у покупателей пользовались ветчины и обжаренные на гриле деликатесы. Они производятся в отдельном цехе, где установлены первая в России линия обжарки ветчины с нарезкой и роботизированная линия варки и охлаждения. Оба вида низкокалорийной продукции с малым содержанием соли подходят для диетического питания.

Набирают популярность сыровяленые деликатесы из мяса индейки, приготовленные по испанской технологии.

Группа компаний «Дамате» делает ставку на выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью. В 2024 году объем ее производства составил 26 тысяч тонн (+25% к 2023-му). Холдинг вошел в ТОП-20 крупнейших производителей колбасных изделий в России.