Дагестан — лидер Северного Кавказа по производству баранины

logo

В I полугодии 2025 года производство баранины в Северо-Кавказском федеральном округе (СКФО) увеличилось на 6% в сравнении с аналогичным периодом 2024-го — до 46,4 тысячи тонн, сообщает «Вестник Кавказа» со ссылкой на пресс-службу Россельхозбанка.

Доля СКФО в общероссийском объеме производства баранины выросла с 33% до 36%. Лидером округа стал Дагестан (14 тысяч тонн, 30%). Второе и третье места занимают Ставропольский край (9,7 тысячи тонн, 21%) и Карачаево-Черкесия (8,2 тысячи тонн,18%). 

Наибольший прирост зафиксирован в Кабардино-Балкарии (+28%) Карачаево-Черкесии (+19%).

Субъекты СКФО и производство баранины, январь–июнь 2025

Регион

Объем производства, тыс. тонн

Доля в производстве округа

Республика Дагестан

13,9

30%

Ставропольский край

9,7

21%

Карачаево-Черкесская Республика

8,2

18%

Кабардино-Балкарская Республика

6,2

13%

Чеченская Республика

3,3

7%

Республика Северная Осетия-Алания

3,3

7%

Республика Ингушетия

1,8

4%

Вклад сельскохозяйственных организаций Северного Кавказа составил 8000 тонн (+25%), личных подсобных хозяйств — 17,5 тысячи тонн (+1%), фермеров — порядка 21 тысячи тонн (+3%). Высокая динамика у организаций обусловлена реализацией проекта группы компаний «Дамате» в Карачаево-Черкесии.

Один из важнейших факторов устойчивого роста отрасли — расширение промышленного производства. Современные овцеводческие комплексы обеспечивают высокое качество продукции, соответствие ветеринарным и экспортным требованиям, стабильность поставок.

1137
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 38-ю неделю (14–20 сентября 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 38-ю неделю (14–20 сентября 2026 г.)
21 сентября '26 143
Куттер как актив: почему при выборе оборудования важнее срок службы, чем цена покупки
Куттер как актив: почему при выборе оборудования важнее срок службы, чем цена покупки
16 сентября '26 371
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 37-ю неделю (7–13 сентября 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 37-ю неделю (7–13 сентября 2026 г.)
14 сентября '26 419
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 36-ю неделю (31 августа – 6 сентября 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 36-ю неделю (31 августа – 6 сентября 2026 г.)
07 сентября '26 668
«Феерия вкуса» на выставке «Агропродмаш-2026»
«Феерия вкуса» на выставке «Агропродмаш-2026»
09 сентября '26 609
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 35-ю неделю (24–30 августа 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 35-ю неделю (24–30 августа 2026 г.)
31 августа '26 692
Цена ошибки — миллионы рублей и тысячи животных: как ветеринары «Мираторга» обеспечивают биобезопасность в животноводстве
Цена ошибки — миллионы рублей и тысячи животных: как ветеринары «Мираторга» обеспечивают биобезопасность в животноводстве
28 августа '26 584
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 34-ю неделю (17–23 августа 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 34-ю неделю (17–23 августа 2026 г.)
24 августа '26 1381
Куда пропали горячие московские котлеты?
Куда пропали горячие московские котлеты?
19 августа '26 830 3
Блоги — Читаемое
все блоги

Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю.   ШАГ 1. Для этого в...

Admin
Admin 20 августа '26
768 1

Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Пути сработки шрота теста (остатки теста с пельменных аппаратов)

Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...

7
Revtova
Revtova
Чертеж ротора на rex

Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...

10
Василий58
Василий58
Иньектор inject Star

Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы,  плюсы и минусы!...

5
olgha
olgha
Инструкции для оператора колбасного шприца Handtmann

Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....

24
Vasiliy57
Vasiliy57
Bizerba A400

Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...

8
Агаси
Агаси
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация