В январе–июне индейка опередила другие виды мяса по темпу роста цен

Во II полугодии 2025 года баранина и говядина подорожают на 7–10%, прогнозирует доцент кафедры торговой политики РЭУ имени Плеханова Светлана Ильяшенко. Годовой рост цен на эти виды мяса эксперт оценивает в 12–15%, сообщает информационный портал «Москва Меняется».

Подорожание мяса провоцирует дефицит крупного рогатого скота при высокой себестоимости производства, отметила Ильяшенко. Наряду с говядиной и бараниной, по ее наблюдениям, в Москве быстро дорожает индейка. По темпу роста цен июне она опередила другие виды мяса: килограмм стоил в среднем 679 рублей (+15,2% год к году). Бескостная говядина вышла на второе место, она продавалась по 942 рубля за килограмм (+13,6%). Баранина на кости заняла третье место: ее цена повысилась до 1087 рублей за килограмм (+11,3%).

Свинина на кости в столичной рознице подорожала на 7,6% в годовом исчислении — до 435 рублей за килограмм, бескостная — до 517 рублей за килограмм (+4,2%). Медленнее всего повышались цены на замороженные куриные тушки и окорочка бройлеров — до 247 и 313 рублей за килограмм соответственно (+3,7%).

По данным Росстата, в январе–июне средняя потребительская цена говядины на кости в целом по стране выросла до 644 рублей за килограмм (+14,7% год к году), бескостной — до 891 рубля за килограмм (+16,3 %), баранины — до 814 рублей за килограмм (+4,4%). Свинина подорожала до 384,5 рубля за килограмм (+11,5%).