Австралия укрепляет статус ведущего поставщика баранины на мировом рынке

Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на Reuters сообщает, что Австралия наращивает экспорт в условиях роста цен и спроса на этот вид мяса.

В 2024 году объем экспорта баранины, ягнятины и козлятины австралийского производства составил 702 тысячи тонн на сумму $3,6 млрд, что на 200 тысяч тонн превысило предыдущий рекорд 2019 года.

В январе–апреле текущего года объем экспорта мяса мелкого рогатого скота из Австралии вырос на 10% в сравнении с аналогичным периодом 2024-го.

На прошлой неделе высокий спрос на продукцию овцеводства со стороны мясопереработчиков обусловил повышение цен на ягнят убойной кондиции до $7,14 за килограмм в валюте США (11 австралийских долларов). Согласно идентификатору ассоциации Meat & Livestock Australia (MLA), они превысили прошлогодний показатель на 50%. 

По данным MLA, на Австралию и Новую Зеландию приходится более 80% мирового экспорта баранины. Производство баранины стагнирует в Новой Зеландии, которая является главным конкурентом Австралии на мировом рынке: там поголовье овец сокращается с 2012 года. 

Аналитик по животноводству и мясной продукции консалтинговой компании Episode 3 Мэтт Далглиш (Matt Dalgleish) прогнозирует дальнейшее повышение цен и рост доли поставок австралийской баранины на глобальном уровне. Крупнейший импортер баранины в мире — Китай. За ним следуют США, Великобритания, страны ЕС и Ближнего Востока. Высокие цены на говядину в Северной Америке провоцируют переход потребителей на баранину и ягнятину, отметил он.

Сокращение производства в Новой Зеландии раскрывает новые возможности перед австралийскими фермерами, утверждает эксперт Rabobank Ангус Гидли-Бэрд (Angus Gidley-Baird).