Свинина подорожала до максимума за последние два года
Оптовые цены на свинину в куске приблизились к уровню сентября 2016 года. Тогда было зафиксировано значительное повышение цен, однако сейчас цены даже выше, чем были два года назад.
Как рассказала Анна Кудрякова, эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка, свинина подорожала на 20% с марта текущего года, и тенденция к росту сохраняется. Эксперт связывает рост с многочисленными очагами АЧС, из-за которых оказались закрыты многие свинофермы и частные подворья.
Сейчас цены в опте практически сравнялись с розничными, а это неизбежно отразится на покупателях.
По мнению Кудряковой, если ситуацию с АЧС удастся легализовать, то цены на свинину тоже должны будут снизиться, сообщает «Российская газета».
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
