Россельхознадзор усилил лабораторный контроль продукции трех компаний
Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает о введении режима усиленного лабораторного контроля продукции ряда компаний, включенных в реестр экспортеров Таможенного Союза, на основании результатов государственного мониторинга.
Остановимся на мясоперерабатывающих предприятиях и выявленных несоответствиях образцов их продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС.
В пробах тушеной говядины, выпущенных ООО «Бийскмясопродукт» (Алтайский край), обнаружена свиная ДНК. Эксперты пояснили: чаще всего мясное сырье, не заявленное при маркировке, используется для снижения себестоимости. Если производитель не указал дорогостоящее сырье, то, вполне вероятно, это продукция неизвестного происхождения, не учтенная при производстве.
Вынесено предупреждение ООО «Владимирский стандарт» (входит в структуру ГАП «Ресурс»): при исследовании вареной колбасы, поступившей в магазин торговой сети «Маяк» в Воронежской области, специалисты подведомственной лаборатории Россельхознадзора выявили в ее составе крахмал, камедь и растительную клетчатку, не заявленные производителем.
В одном из краснодарских магазинов «Маяк» в продажу поступила ветчина АО «Стародворские колбасы» с фрагментами железистой ткани, характерной для субпродукта. Производитель получил предупреждение.
Соответствующая информация передана в Роспотребнадзор.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
