Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Россельхознадзор усилил лабораторный контроль продукции трех компаний

logo

Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает о введении режима усиленного лабораторного контроля продукции ряда компаний, включенных в реестр экспортеров Таможенного Союза, на основании результатов государственного мониторинга.

Остановимся на мясоперерабатывающих предприятиях и выявленных несоответствиях образцов их продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС.

В пробах тушеной говядины, выпущенных ООО «Бийскмясопродукт» (Алтайский край), обнаружена свиная ДНК. Эксперты пояснили: чаще всего мясное сырье, не заявленное при маркировке, используется для снижения себестоимости. Если производитель не указал дорогостоящее сырье, то, вполне вероятно, это продукция неизвестного происхождения, не учтенная при производстве.

Вынесено предупреждение ООО «Владимирский стандарт» (входит в структуру ГАП «Ресурс»): при исследовании вареной колбасы, поступившей в магазин торговой сети «Маяк» в Воронежской области, специалисты подведомственной лаборатории Россельхознадзора выявили в ее составе крахмал, камедь и растительную клетчатку, не заявленные производителем.

В одном из краснодарских магазинов «Маяк» в продажу поступила ветчина АО «Стародворские колбасы» с фрагментами железистой ткани, характерной для субпродукта. Производитель получил предупреждение.

Соответствующая информация передана в Роспотребнадзор.

1249
Блоги — Читаемое
все блоги

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026    ...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация