Ученые СКФУ разрабатывают метод селекции мясных пород овец
Пресс-служба Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) сообщает о работе над созданием уникального метода селекции в овцеводстве. Исследования проводятся совместно с Северо-Кавказским федеральным научным аграрным центром (ФНАЦ).
В течение нескольких лет в рамках проекта «Новые полиморфизмы в перспективных генах-кандидатах мясной продуктивности, выявленные методом полногеномного секвенирования и их использование в качестве молекулярно-генетических маркеров при селекции овец российских пород» созданная группа изучает геном мясных пород овец, Сотрудники СКФУ и ФНАЦ определяют потенциально важные участки ДНК, и полностью расшифровывают их, уделяя внимание каждому нуклеотиду.
Проект, получивший поддержку Российского научного фонда, включен в стратегическую программу развития региона и нацпроект «Приоритет 2030». Он имеет не только национальное, но и международное значение.
Профессор базовой кафедры генетики и селекции медико-биологического факультета Александр Криворучко сказал, что пока в России нет собственных мясных пород овец. Итогом работы должен стать метод их селекции. Результаты исследований станут базой для объективной генетической экспертизы. В программу входит комплексный анализ микроструктуры мяса для повышения потребительских качеств отечественной баранины.
Фото: пресс-служба СКФУ
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
