Александровский рыбозавод начал выпускать мясную тушенку
РИА Томск сообщает, что с февраля 2025 года из-за нехватки сырья Александровский рыбоконсервный завод (входит в структуру ООО «Ковчег») перешел на выпуск тушенки из свинины, говядины, лосятины и оленины.
По словам директора компании Виталика Геворкяна, возобновление производства консервированной рыбы и отгрузка первой партии на экспорт — 120 тысяч банок в Монголию — назначены на конец апреля при условии благоприятных результатов экспертизы качества и безопасности.
В 2023-м прокладка газопровода привела к загрязнению воды в русле Оби, из-за которой рыба не поднялась вверх по течению. В результате компания произвела 1 млн банок рыбных консервов, застопорившись на уровне 2023-го, и не справилась с планом поставок за рубеж.
Геворкян уточнил, что сейчас основную часть объема продукции формирует тушеное мясо: в основном говядина и свинина. Половина персонала на фронте.
Рыбозавод ООО «Ковчег» в Александровском районе Томской области открылся в 2019 году. Предполагалось, что новое предприятие будет производить полуфабрикаты и консервы: карася с гречневой кашей, щуку в масле, паштет и икру. Проектная мощность — переработка 800 тонн пресноводной рыбы в год (6000 банок в смену).
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
