С поддержкой правительства Камчатского края на мясокомбинате группы компаний «Агротек» запущена линия производства мясных консервов, сообщает НИА Камчатка.
К концу августа с конвейера производственного цеха в поселке Нагорный Елизовского района Камчатского края сошло более 5000 банок тушенки. По словам заместителя председателя регионального правительства Вячеслава Черныша, посетившего новую площадку для ознакомления с технологией, «Агротек» нацелен на выпуск качественной продукции в самом высоком сегменте.
В линейку входят три вида консервов: тушеная свинина из охлажденного сырья с ферм ООО «Агротек», курица в собственном соку и говяжья тушенка из мяса, поступающего из-за пределов региона. В октябре ассортимент планируют дополнить новыми позициями.
Производственный цикл с момента загрузки до выгрузки длится около трех часов. Измельченное мясо с натуральными специями в закатанных банках стерилизуют в автоклаве при температуре 115–120°C, рассказал технолог предприятия Александр Сафонов.
Директор ЗАО «Мясокомбинат Елизовский» Александр Ушенин уточнил, что средства, выделенные из регионального бюджета, были направлены на закупку оборудования. Все виды консервов сертифицированы и с 1 сентября маркируются в системе «Честный знак». В ближайшей перспективе объем их выпуска запланировано довести до 50 тысяч банок в год.
Фото: официальный сайт исполнительных органов Камчатского края.
