Россельхознадзор оштрафовал птицефабрику «Менделеевская»
По результатам внеплановой проверки, организованной территориальным управлением Россельхознадзора совместно с прокуратурой, 1 апреля оштрафовано ООО «Птицефабрика „Менделеевская"», сообщает телекомпания Рифей-Пермь (RifeyTV).
При посещении птицеводческого комплекса в деревне Савино на территории Карагайского муниципального округа Пермского края инспекторы установили, что конструкция бункера для приемки сырья не соответствует требованиям биологической безопасности и не дает возможности проводить его санитарную обработку.
По периметру стен были замечены сидящие голуби, что означает высокий риск загрязнения бункера и его содержимого пометом диких и синантропных птиц. Кроме того, состояние объекта допускает проникновение внутрь мелких грызунов.
Площадка для мойки яиц оказалась сильно загрязненной. В убойном цехе на участке потрошения птицы зафиксированы плесень, отслоение штукатурки на потолке и краски на стенах. Для хранения цельных тушек и отдельных частей не было оборудовано изолированное помещение с приточно-вытяжной вентиляцией. В трех их 112 проб готовой продукции обнаружены сальмонеллы. Ранее 7,3 тонны товаров, небезопасных для потребителя, выпущенных ООО «Птицефабрика „Менделеевская"», были обнаружены в Московской области.
В итоге проверяющие составили четыре административных протокола. Компания привлечена к ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
