В Канаде растет число вегетарианцев и веганов
В Канаде растет число вегетарианцев и веганов. Предприятия по производству мяса и рестораторы вынуждены подстраиваться под новые тенденции в питании.
По данным исследования, проведенного сотрудниками университета Далхаузи, в Канаде насчитывается 2,3 млн вегетарианцев. 15 лет назад их было 900 тыс. Еще 850 тыс. человек называют себя веганами. Вместе они составляют примерно 9,4% от населения страны.
По мнению ученых, главным фактором, который заставляет канадцев отказываться от мяса, становится забота о животных. Кроме того, жители страны принимают решение перейти на растительную пищу из-за роста цен на говядину и другую мясную продукцию, экологических проблем и заботы о собственном здоровье.
Больше всего вегетарианцев и веганов живут в Британской Колумбии и Онтарио. Ученые прогнозируют, что число людей, отказавшихся от мяса, в Канаде будет расти.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
