Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Канаде растет число вегетарианцев и веганов

В Канаде растет число вегетарианцев и веганов. Предприятия по производству мяса и рестораторы вынуждены подстраиваться под новые тенденции в питании.

По данным исследования, проведенного сотрудниками университета Далхаузи, в Канаде насчитывается 2,3 млн вегетарианцев. 15 лет назад их было 900 тыс. Еще 850 тыс. человек называют себя веганами. Вместе они составляют примерно 9,4% от населения страны.

По мнению ученых, главным фактором, который заставляет канадцев отказываться от мяса, становится забота о животных. Кроме того, жители страны принимают решение перейти на растительную пищу из-за роста цен на говядину и другую мясную продукцию, экологических проблем и заботы о собственном здоровье.

Больше всего вегетарианцев и веганов живут в Британской Колумбии и Онтарио. Ученые прогнозируют, что число людей, отказавшихся от мяса, в Канаде будет расти.

77
Блоги — Читаемое
все блоги

Очень хорошая цена. Когда выйдет в печать будет раза в 3 дороже.   https://www.labirint.ru/books/656243/...

Производство мясных изделий – колбас,  деликатесов, полуфабрикатов, -  требует тщательного соблюдения всех санитарных норм и правил. Качество...

Диетолог рассказал, как колбаса изменяет геном человека https://tvzvezda.ru/news/vstrane_i_mire/content/201808131053-8qgu.htm Я в...

У рядового покупателя распространено ошибочное мнение (конечно, благодаря всезнающим средствам массовой информации, что замороженное мясо в ...

Хорошая статья от Коммерсанта «Вегетарианцы — тупиковая ветвь человечества» На какой пище сформировался Homo sapiens  ...

Вопрос по открытию своей производственной лаборатории на мясном предприятии

Здравствуйте. Кто открывал лабораторию с нуля? На что необходимо обратить особое внимание?...

4
Анна1991
Анна1991
Нормы естественной убыли мяса в 2018 году

 Охлаждаем мясо говядины и свинины. При хранении охлажденки используем нормы естественной...

0
Доктор Хаус
Доктор Хаус
Охлажденное мясо: несоответствие температуры хранения и температуры обвалки

ГОСТ Р 54315-2011 «Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и...

10
Доктор Хаус
Доктор Хаус
Меркурий и образцы для испытаний в экпериментальных выработках

Мы работаем по системе Меркурий и все продукты живот. происхождения, на которые нужно вет....

9
Большое отделение жидкости из тушки ЦБ (цыпленка-бройлера)

Добрый день! Проблема заключается в том, что с тушки происходит большой отток жидкости в...

5
КФХ: производство и продажа колбасы

Подскажите пожалуйста какими документами, разрешениями и прочими бумагами регламентируется...

4
Evgeny777
Evgeny777


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация