В этом году производство мяса бройлеров снизится, в отличие от мяса, прогнозирует Национальная мясная ассоциация.
Причиной снижения производства бройлеров в РФ станет избыток предложения и птичий грипп, который закрывает важные для крупных игроков внешние рынки. По словам руководителя исполкома ассоциации Сергея Юшина, из-за повышения цен на фуражное зерно, соевый шрот и другие компоненты растет себестоимость продукции, что отрицательно сказывается на экспортном потенциале.
Нехватка центров диагностики птичьего гриппа, его стихийное распространение, а также рост цен на соевый шпрот, витамины и аминокислоты сдерживают развитие птицеводства, соглашается президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. По словам эксперта, несмотря на проблемы на рынке, этот вид мяса бройлер пользуется стабильно высоким спросом.
Давлеев напомнил, что если в 2017 году производство птицы, по данным Росстата, увеличилось на 6,9%, то по итогам первых шести месяцев этого года темпы замедлились до 2,8%.
