Пермский край: в кафе Shaurma Cosmos отравились более 70 человек
Портал «Эхо Перми» сообщает, что на прошлой неделе, 5 февраля, по решению городского суда в Кунгуре на 90 суток закрыты два кафе Shaurma Cosmos, где в последние дни января отравились 73 человека, в том числе 25 детей.
Инспекция Роспотребнадзора выявила многочисленные нарушения санитарно-гигиенических нормативов в обоих заведениях. Проверяющие обнаружили сырье без маркировки и продукцию с истекшим сроком годности. Растительное масло и куриное мясо хранились на полу, рядом с уборочным инвентарем. В кафе не вели журнал контроля фритюрных жиров. В медицинской книжке повара отсутствовала информация о прививках. В подсобных помещениях не нашлось средств для дезинфекции.
По данным муниципалитета, 30–31 января за медицинской помощью обратилось 66 пострадавших госпитализировали в инфекционное отделение с диагнозом «сальмонеллез». Семь человек прошли курс амбулаторного лечения. Все заболевшие связывали отравление с употреблением шаурмы.
Владельца кафе Shaurma Cosmos, индивидуального предпринимателя Шухрата Имомова, отправили под домашний арест до 30 марта. Следственный комитет возбудил против него по ч. 1 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности) и ч. 1 ст. 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей).
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
