По данным аналитического отчета исследовательского холдинга «Ромир», на внутреннем рынке России в прошлом году значительно вырос потребительский спрос на свинину, сообщает деловой журнал «Компания» со ссылкой на ТАСС.
По итогам 2024 года объем продаж увеличился примерно на 15%. Восходящий тренд прослеживался в сегментах охлажденного, замороженного мяса и полуфабрикатов из свинины.
Аналитики связывают рост потребления с увеличением доли домохозяйств, которые регулярно приобретали свинину на протяжении всего года. Кроме того, они отмечают увеличение частоты покупок, чему способствовала стабильность цен на этот вид мяса. Следовательно, у большинства семей достаточно средств, чтобы сделать выбор в пользу свинины, а не более дешевой курицы.
