С конца января в России снижаются цены на свинину и куриное мясо
Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на материалы федеральной службы государственной статистики (Росстата) сообщает, что на прошлой неделе, с 28 января по 3 февраля, средняя потребительская цена свинины снизилась на 0,08%.
В период с 1 по 27 января свинина в рознице дорожала. В результате с начала года до 3 февраля ее цена повысилась на 1,04%.
Другие виды красного мяса, говядина и баранина, на минувшей неделе подорожали на 0,21 и 0,12% соответственно. Ранее, с 21 по 27 января цена говядины повысилась на 0,41%, а цена баранины снизилась на 0,15%. С начала года к 3 февраля эти виды мяса подорожали на 1,94 и 0,22% соответственно.
Между тем куриное мясо дешевеет вторую неделю подряд: 21–27 января — на 0,35%, а с 28 января по 3 февраля — 0,15%. С начала года до начала текущей недели курица подорожала на 0,79%.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
