В январе–октябре потребительская цена свинины повысилась на 4,8%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС федеральной службы государственной статистики (Росстата) сообщает, что в октябре средняя цена свинины на кости в розничном звене цепочки поставок составила 359,29 рубля за килограмм.
В сентябре–октябре свинина (кроме бескостного мяса) подорожала на 0,3%, за 10 месяцев — на 4,8%, в годовом исчислении — на 5%, что вполне соответствует опубликованным накануне данным Национальной мясной ассоциации (НМА).
В октябре килограмм самой дорогой свинины на рынке Дальневосточного федерального округа стоил в среднем 440,74 рубля (без учета цен на бескостное мясо). Самая дешевая свинина в Приволжском федеральном округе продавалась по 320,84 рубля за килограмм.
В 2022–2024 годах минимальная цена свинины на кости — 302,96 рубля за килограмм — зафиксирована в ЕМИСС Росстата в марте 2023-го. В октябре текущего года она повысилась до максимального уровня за обозначенный период.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
