Победителям конкурса «Гарантия качества – 2024» вручено 730 наград
Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН сообщает, что в этом году на международный конкурс «Гарантия качества» заявили свои товары 123 предприятия пищевой индустрии и торговые организации из 40 регионов России, Беларуси и Казахстана.
Качество 996 образцов продукции оценивали 10 специализированных дегустационных комиссий в состав которых входили специалисты высшей категории. Органолептическая экспертиза проводилась в закрытом режиме: все пробы были обезличены и зашифрованы.
Образцы претендентов на высшую награду направили на лабораторные исследования в аккредитованных испытательных центрах, чтобы подтвердить их строгое соответствие регламентам и стандартам. Помимо качества и безопасности эксперты досконально проверили маркировку продуктов.
По результатам международного конкурса «Гарантия качества – 2024» присуждено 730 наград:
- 342 золотых медали,
- 206 серебряных медалей,
- 182 диплома качества.
В финале конкурса жюри объявило лауреатов премии «Мясной Оскар». В этом году она присуждена трем участникам:
- ООО «Вектор», удостоенному 10 золотых медалей,
- индивидуальному предпринимателю Дмитрию Романишину (основатель смоленской мясоперерабатывающей компании «Романишин») — обладателю восьми наград высшей пробы,
- Группе «ПРОДО», получившей семь золотых медалей.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
