При росте производства на 19% Заполярье не обеспечивает себя колбасой

Несмотря на рост производства, Мурманская область не обеспечивает себя колбасой, сообщает региональная редакция РБК.
По данным службы государственной статистики январе–сентябре предприятия Мурманской области выпустили более 4000 колбасных изделий (+19% год к году).
Ученый секретарь, старший научный сотрудник Института экономических проблем им. Г. П. Лузина Кольского научного центра РАН Роман Бадылевич объясняет увеличение объемов производства ростом спроса на продукцию местных предприятий. Однако нужно учитывать: несмотря на положительную тенденцию, Мурманская область далека от самообеспеченности колбасными изделиями, подчеркнул он.
Эксперт уточнил, что в среднем по России потребление продукции из этой категории составляет 18–19 килограммов на душу населения. А если разделить 4000 тонн на количество жителей Мурманской области (656 438 человек), то этот показатель получается как минимум в три раза ниже (примерно шесть килограммов). Таким образом, в регионе есть резерв развития мясопереработки.
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
Разве "Окраина" не вывозит объемы?