Приморский край: в партии импортных куриных грудок обнаружены сальмонеллы
Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает, что в среду, 13 ноября, лаборатория филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции (ФГБУ НЦБРCП) в Приморском крае установила наличие бактерий рода Salmonella в партии импортного филе бройлеров.
В рамках усиленного режима контроля продукции поставщика государственный инспектор территориального управления Россельхознадзора отобрал пробы куриных грудок, переданных в подведомственную испытательную лабораторию НЦБРСП. Наличие патогенной микрофлоры подтверждено протоколом исследования.
Сальмонеллы считаются одними из четырех наиболее распространенных возбудителей пищевых токсикоинфекции. Их присутствие в сырье, предназначенном для переработки, свидетельствует о технологических нарушениях на производстве, несоблюдении сроков и температурных режимов хранения и транспортировки продукции. Данные о партии куриного филе, опасного для здоровья, внесены в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС».
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
