В январе–сентябре в Свердловской области было выпущено 13,1 тысячи тонн колбасных изделий — на 11% меньше, чем за девять месяцев 2023 года, сообщает агентство «УралБизнесКонсалтинг» (URBC) со ссылкой на региональное представительство Росстата.
Объем производства свинины (без учета субпродуктов) за три квартала составил 43,1 тысячи тонн (–6% год к году), мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в охлажденном и замороженном виде — 56,5 тысячи тонн (+20,2%), мяса и субпродуктов сельскохозяйственной птицы — 66,6 тысячи тонн (+11,2%), говядины (без учета субпродуктов) — немногим более 3000 тонн (+5,1%).
Производство сливочного масла выросло на 19,7% — до 5,5 тысячи тонн.
