Онлайн-издание MoneyTimes сообщает, что в 2022–2024 годах агропромышленный холдинг «Мираторг» на 15% увеличил производство наггетсов — на сегодняшний день это самая востребованная позиция в меню ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка».
Наггетсы четырех разных форм фиксированного веса (для равномерной обжарки) выпускает завод в Калининградской области. По словам директора по производству ООО «Мираторг-Запад» Анжелики Невоструевой, столь существенный прирост обусловлен динамикой спроса.
После ухода McDonald’s с российского рынка и ребрендинга сети посетители ресторанов быстрого питания заказали 261 млн порций наггетсов, 25 млн порций стрипсов и 20 миллионов порций куриных крылышек. Доля наггетсов продолжает расти, и «Мираторг-Запад» остается лидером их производства, на которое ориентируются другие компании, подчеркнула Невоструева.
Популярность наггетсов в разных регионах России варьируется. По объемам продаж лидируют Биробиджан, Великие Луки, Майкоп, Гатчина, Хабаровск, Северодвинск, Находка, Шахты, Бугульма. В частности в столице Еврейской автономной области их уровень на 65% превышает средний по стране.
Наггетсы от «Мираторга» изготовлены из филе куриной грудки. Разница между четырьмя видами заключается в особенностях глазировки и панировки, потому что наряду с поставками в отечественный сегмент HoReCa агропромышленный холдинг экспортирует их в страны Восточной Азии.
