В городе Калязин в Тверской области готовится к открытию ферма по выращиванию улиток. Высокотехнологичное производство разместится на площади в 1,2 тыс. кв. метров. Ферма оснащена всем необходимым оборудованием, включая систему туманообразования.
Как пишут местные СМИ, выращивание улиток будет проходить на ферме круглый год. В комплексе предусмотрены закрытые вольеры для зимы и открытые для лета.
На данный момент для разведения закуплено 200 кг виноградных улиток. Владельцы фермы планируют в будущем вдвое увеличить объемы производства.
Сама ферма будет не только производить улиточное мясо, но и станет объектом туристической инфраструктуры. На предприятии уже оборудован презентационный зал, где гости смогут увидеть, как выращивают моллюсков, а заодно отведать блюда из улиток.
