В Тверской области появится улиточная ферма
В городе Калязин в Тверской области готовится к открытию ферма по выращиванию улиток. Высокотехнологичное производство разместится на площади в 1,2 тыс. кв. метров. Ферма оснащена всем необходимым оборудованием, включая систему туманообразования.
Как пишут местные СМИ, выращивание улиток будет проходить на ферме круглый год. В комплексе предусмотрены закрытые вольеры для зимы и открытые для лета.
На данный момент для разведения закуплено 200 кг виноградных улиток. Владельцы фермы планируют в будущем вдвое увеличить объемы производства.
Сама ферма будет не только производить улиточное мясо, но и станет объектом туристической инфраструктуры. На предприятии уже оборудован презентационный зал, где гости смогут увидеть, как выращивают моллюсков, а заодно отведать блюда из улиток.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
