США: FDA объявило об отзыве с рынка около 4494 тонн мясной продукции
Отраслевой портал Crispy News сообщает, что в четверг, 10 октября, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) распространило информацию о добровольном отзыве с рынка 4 493 810 килограммов мясной продукции компании Reser’s Fine Foods.
Продукция, произведенная в период с 19 июня по 8 октября, отозвана из-за высокой вероятности наличия возбудителя листериоза, хотя информации о вспышках пищевой токсикоинфекции пока не поступало. Listeria monocytogenes обнаружена при проверке поставщика ингредиентов — завода BrucePac в штате Оклахома.
По данным расследования, источником заражения оказалось куриное мясо, но на той же линии упаковывали другие продукты из говядины, свинины, индейки, а также растительные аналоги мяса.
Reser’s Fine Foods отказалась от поставок ингредиентов BrucePac, а затем отозвала всю содержащую их продукцию из магазинов и заведений HoReCa 30 штатов по всей стране. Общий объем может претендовать на мировой рекорд: обычно вес таких партий не превышает 20 тонн.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
