В Краснодарском крае на 10,7% выросло производство мясных полуфабрикатов
Новостной портал «Утренний Юг» со ссылкой на данные регионального отделения Росстата сообщает, что в январе–августе в Краснодарском крае увеличилось производство масел, кондитерских изделий, кисломолочных продуктов и мясных полуфабрикатов. В то же время сократился объем выпуска круп, муки, сыров, фруктовых и овощных соков.
В частности, за восемь месяцев производство мясных полуфабрикатов в Краснодарском крае выросло на 10,7% год к году, мяса и субпродуктов птицы — на 3,5%, кисломолочных продуктов (кроме творога и его производных) — на 8,8%, сметаны — на 4,1%, сливочного масла — на 1,1%
Между тем Краснодарстат отмечает сокращение выпуска других видов продукции животноводства: свинины (кроме субпродуктов) — на 18,4%, сыров — на 12,2%, колбасных изделий (включая продукцию для детского питания) — на 1,7%, замороженной рыбы — в 2,7 раза.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
