Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщает, что в I полугодии 2024 года завод глубокой переработки индейки в Пензенской области выпустил около 13 тысяч тонн продукции — на 26% больше, чем в в январе–июне 2023-го. Рост производства пропорционален динамике спроса и объемов продаж. Холдинг непрерывно расширяет ассортимент и задействует новые каналы дистрибуции.
Наиболее популярные позиции в линейке бренда «Индилайт» — сосиски и вареные колбасы (в общей сложности — более 6000 тонн за полгода), деликатесы, обжаренные на гриле, и ветчины из 100-процентного филе индейки (порядка 5000 тонн). Увеличивается выпуск сыровяленых деликатесов из линейки Sabroso, изготовленных по уникальной испанской технологии из цельного филе бедра индейки с выверенным букетом приправ и специй.
В отдельном цехе для производства ветчин мощностью 87 тонн в сутки установлены первая в России линия обжарки с последующей нарезкой продукции, уникальная роботизированная линия варки и охлаждения и другие инновационные решения.
Генеральный директор группы компаний «Дамате» Андрей Седов отмечает, что холдинг наращивает выпуск готовой к употреблению продукции с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и уникальными вкусовыми характеристиками. Новые предложения предназначены как для домашнего приготовления, так и для индивидуального легкого перекуса. Они широко представлены в рознице и сегменте HoReCa. Значительная часть продукции завода регулярно отгружается на внешние рынки.
