ЯНАО: компания «Тазовские олени» построила цех глубокой переработки мяса

Информационное агентство «Ямал-Медиа» сообщает, что в районном центре Тазовский Ямало-Ненецкого автономного округа готовят к вводу в эксплуатацию цех глубокой переработки оленины.
Проектная мощность нового производственного объекта — 700 тонн продукции в год. Для цеха закуплены линия обвалки, холодильные камеры на 200 тонн сырья, камеры для созревания и сыровяления мяса, оборудование для производства полуфабрикатов и консервов из мяса северного оленя. Ассортимент включает 200 наименований, в том числе оленину, приготовленную в вакууме при низких температурах по технологии су-вид.
Директор ООО «Тазовские олени» Алексей Рожков сказал, что до сих пор такое масштабное строительство в районе не велось. Коллектив предприятия с нетерпением ждет запуска производства, чтобы порадовать местных жителей фирменными деликатесами. Скоро на работу примут еще 25 человек.
Для закупки технологического оборудования компании выделили субсидию из бюджета ЯНАО. Цех, который увеличит доход 70 семей оленеводов, запланировано открыть осенью. Как мы сообщали накануне, образцы продукции заинтересовали потенциальных партнеров из Монголии.
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...