Ямальские деликатесы из оленины заинтересовали монгольских контрагентов
Информационное агентство «Север-Пресс» со ссылкой на официальный Telegram-канал департамента экономики Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО) сообщает, что местные переработчики оленины участвовали онлайн-конференции «Час с торгпредом РФ в Монголии».
Стороны договорились провести совместную дегустацию деликатесов из мяса северного оленя, изготовленных на Ямале, и продолжить сотрудничество. Речь идет о возможности экспорта и освоении перспективных ниш на монгольском рынке.
Торговый представитель России в Монголии Максим Васильев объяснил, что в этой стране развито оленеводство, но нет предприятий, специализирующихся на глубокой переработке оленины. У потенциальных экспортеров из ЯНАО появились высокие шансы поставлять в Монголию снеки и мясо, приготовленное по технологии су-вид.
В начале года в поселке Тазовский, основанном в конце XIX века как промысловая фактория, началось строительство цеха, где будет налажена глубокая переработка до 700 тонн мяса северного оленя в год.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
