В январе–июне производство мяса в Германии выросло на 1,3% год к году

По предварительным данным Destatis, в I полугодии 2024 года Германия увеличила производство мяса на 1,3% к соответствующему показателю 2023-го, сообщает информационное агентство «Финмаркет».
В январе–июне суммарный объем составил 3,4 млн тонн. За шесть месяцев на бойни отправлено 24 млн голов копытных сельскохозяйственных животных (свиней, крупного и мелкого рогатого скота и лошадей) и 344,3 млн голов птицы (кур, индеек, гусей и уток).
Количество свиней, поступивших на переработку, увеличилось на 0,4% год к году — до 21,9 миллиона. При этом, доля свиней импортированных из других стран, сократилась на 1,1% — до 734 тысяч, а доля выращенных на немецких фермах увеличилась на 0,4% — до 21,2 миллиона.
Объем производства свинины за полугодие составил 2,1 млн тонн (+1,1% к уровню 2023-го). Прирост зафиксирован впервые с 2016 года. Суммарный выпуск говядины составил 496,6 тысячи тонн (+2,5%). Количество забитых бычков и коров выросло на 1,3% в годовом исчислении — примерно до 1,5 млн голов. Объем производства мяса птицы составил 780,7 тысяч тонн (+1,3%).
В общем объеме производства на долю свинины пришлось 62%, на мясо птицы — 23%, на говядину — 14,6%, а на баранину, козлятину и конину — всего 0,4%.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...