Портал о рекламе, маркетинге, бизнесе, креативе и PR Sostav со ссылкой на «Коммерсантъ» сообщает, что аналитическая компания INFOLine по итогам 2024 года прогнозирует рост отечественного рынка готовой еды на 38,8% — до более чем 1 трлн рублей.
В январе–июне продажи готовой еды в России в денежном эквиваленте составили 435 млрд рублей (+29% в годовом исчислении). По наблюдениям экспертов INFOLine темп роста этого сегмента пищевого рынка непрерывно ускоряется: в среднем на 17% в 2017−2023 годах.
В классическом общепите наблюдается противоположная тенденция: замедление роста. Дополнительную конкуренцию заведениям HoReCa создают ритейлеры, формирующие обеденные зоны. Согласно прогнозу INFOLine, в текущем году прирост оборота кафе и ресторанов не превысит 8−10% против 14% в 2023-м. В целом показатель достигнет уровня 4,8−4,9 трлн рублей.
