США: производитель клеточного мяса SciFi Foods прекращает деятельность
Новостная служба журнала «Животноводство России» сообщает, что американский стартап SciFi Foods объявил о прекращении деятельности и продаже активов.
Компания из Сан-Франциско, официально известная как Artemys Inc., специализировалась на изготовлении альтернативы натуральной говядине по гибридной технологии — из культивируемых клеток крупного рогатого скота и растительных ингредиентов.
Стартап привлек значительные инвестиции, но в конечном их оказалось недостаточно для масштабирования проекта. По данным San Francisco Business Times, к середине 2023 года он получил не менее $29 млн, а в этом году накопленная сумма увеличилась примерно до $40 миллионов.
В обращении к пользователям социальной сети LinkedIn соучредитель и генеральный директор SciFi Foods Джошуа Марч (Joshua March) отметил, что интерес инвесторов к культивируемому мясу пошел на убыль По данным Института хорошего питания (GFI), финансирование компаний этого сегмента в 2022–2023 годах сократилось на 75%.
Решение об уходе с рынка было принято после завершения первого коммерческого цикла и консультаций с Управлением по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) о возможности одобрения регуляторами бургера SciFi.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
