В Хакасии открылся первый цех, выпускающий халяльное мясо

НИА-Хакасия со ссылкой на пресс-службу регионального Минсельхозпрода сообщает, что в селе Первомайское Боградского района республики введен в эксплуатацию убойный цех. В перспективе на его основе будет создан производственный комплекс полного цикла с откормочной площадкой для крупного рогатого скота и молочной фермой.

По проекту красноярской компании «Фаворит» тут же, на месте, будут разделывать туши, охлаждать и упаковывать баранину и говядину. Жителям Первомайского и окрестных деревень больше не придется отвозить крупный и мелкий рогатый скот на бойни за десятки километров. Раньше в Боградском районе действовала единственный пункт в селе Знаменка, предназначенный для нужд одного хозяйства.

Владелец ООО «Фаворит» Мамлакат Ахмедов сказал, что его предприятие около 30 лет закупало в Хакасии мясо и давно убедилось в его высоком качестве. Со временем он планирует построить второй цех и запустить производство полуфабрикатов. Мощности позволят принимать скот у населения соседних округов.

Цех в Первомайском — 23-й в Хакасии и первый, где переработка сырья организована по стандартам халяль. Убойные мощности есть в Аскизе, Усть-Абакане, Черногорске и других муниципалитетах республики.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Хакасии Сергей Труфанов отметил, что создание производства полного цикла укладывается в государственную стратегию увеличения выпуска аграрной продукции на 25% к 2030 году. 

Фото: пресс-служба Минсельхозпрода Хакасии