В России растет потребление мяса
В России растет спрос на мясо. В случае снижения цен на этот продукт и сохранения доходов населения на прежнем уровне позитивный тренд сохранится, считают в Национальном союзе свиноводов.
По итогам первых шести месяцев этого года потребление свинины в РФ выросло на 1,1%, птицы - на 1,3%, мяса всех видов - на 0,9%.
Главным фактором в обеспечении прироста стало регулярное снижение оптовых и розничных цен на свинину и птицу благодаря импортозамещению и усилению внутренней конкуренции, заявил гендиректор союза Юрий Ковалев. По его словам, только потребление свинины в 2017 году увеличилось почти на 180 тыс. тонн. Ожидается, что оно достигнет 300 тыс. тонн к 2023 году. Среднедушевое потребление мяса в 2017 году достигло 75,4 кг на человека, прибавив 2,7 кг к показателям 2016 года и став рекордным за последние 25 лет.
Ковалев отметил, что в то время как доля говядины в потреблении мяса неуклонно снижается из года в год, птица пользуется у россиян все большей популярностью. По его словам, доля птицы уже достигла 50% в потреблении мяса. При этом потребление свинины долгое время остается стабильным и составляет не более 35%.
Киберпанк уже среди нас. Надо досмотреть этот сериал до конца, а то уже второй сезон появился....
Вот так едешь по Московской области, и вдруг Ленинградские куры. Сразу так кура гриль, шаверма, поребрик и булка хлеба пронеслись в сознании. Ну...
Появилась возможность взять на проектирование или реконструкцию 1 крупный завод и 1 небольшой. Проектируем не просто заводы, а ваш бизнес....
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте. Подскажите, могу ли я на этикетке написать в следующей формулировке: ...
Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...