Что означают рекордные показатели прибыли у производителей яиц? - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Что означают рекордные показатели прибыли у производителей яиц?

logo

Business FM со ссылкой на Forbes пишет, что на фоне скачка цен на куриные яйца девять крупнейших российских производителей этого вида продукции по итогам 2023 года увеличили прибыль в 2,5 раза к уровню 2022-го — с 6 млрд до 15,5 млрд рублей. ФАС заподозрила лидеров рынка в картельных сговорах, однако по мнению аналитиков все далеко не так однозначно.

Начнем с того, что речь идет именно о прибыли — не о выручке. Рост ее обусловлен подорожанием куриных яиц на 60–80%, в зависимости от категории. Рекордную прибыль из ситуации извлекли птицефабрики «Таврос»: она увеличилась с 326 млн до 3 млрд рублей. За ними следуют птицефабрика «Свердловская» и холдинг «РостПозитивИмпульс». Результаты «Тавроса» могли быть более впечатляющими, если бы не вспышка высокопатогенного гриппа птиц (ВГП) на птицефабрике.

Генеральный директор Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) Юрий Марков полагает, что яичные птицефабрики чувствуют себя превосходно. Чтобы снести 10 яиц, курице требуется примерно 1,5 килограмма корма, уточнил он. Цена кормов за год не повысилась. У производителей с собственным комбикормовым производством, а таких большинство, средняя цена килограмма не превысила 15 рублей. Таким образом, десяток пищевых яиц обходился им в 22–23 рубля, а затраты на корма — примерно 70% из их общего объема. Допустим, себестоимость десятка яиц составила 50 рублей, а цены в магазинах практически в три раза выше — это и есть сверхприбыль.

Опрошенные Business FM производители заявили, что высокие показатели прибыли птицефабрик не должны вводить в заблуждение. Прежде всего: если у крупных игроков все так хорошо, это не значит, что предприятия помельче чувствуют себя столь же уверенно. Главный показатель — рентабельность, которая снизилась до критического уровня, утверждает кандидат экономических наук, бывший владелец птицефабрик «Синявинская» и «Лебяжье» Никита Мельников.

Допустим, объем реализации яиц в денежном выражении составил 5 млрд рублей, а прибыль — 500 млн, то есть 10%. До сих пор большинство предприятий при таком соотношении выручки и прибыли несли убытки, говорит эксперт.

Реклама
ПрофиБио

По его словам, можно выстроить цепочку событий, которая привела к резкому повышению цен на куриные яйца. На определенном этапе, без государственной поддержки, птицефабрики вступили в острую конкурентную борьбу на выживание. По столовым яйцам они на протяжении пяти лет держали цены с чрезвычайно низкой рентабельностью продаж в 11%. Банки не дают кредиты на развитие под такие показатели. Началась череда банкротств. Ситуацию усугубили вспышки ВГП.

Себестоимость повышалась по мере роста тарифов естественных монополий. В стоимость яиц закладывались высокие цены на горюче-смазочные материалы в период посевной. Плюс санкции. В какой-то момент птицефабрики были поставлены перед выбором: либо повышение цен, либо разорение.

Своими наблюдениями поделилась генеральный директор Petrova 5 Consulting Марина Петрова. Если предприятие долго работает с высоким показателем по выдаче, но с низкими показателями рентабельности, то оно становится невыгодным клиентом для банков. Модернизацию требуется проводить как минимум раз в пять лет, но средств на нее нет. Сейчас ключевая ставка ЦБ составляет 16%. Птицеводческим компаниям необходимо и в дальнейшем кредитоваться под оборотные средства для модернизации. Естественно, нужно показывать банкам достойную рентабельность. В противном случае видеть волны банкротств будут следовать одна за другой.

Контрмеры правительства по сдерживанию цен на яйца пока работают слабо. После прошлогоднего подорожания яиц почти в два раза откат не превысил и 2%. И это после нескольких предписаний регуляторов добровольно сдерживать цены, импорта яиц и штрафов производителям. Теперь ФАС проверяет цены на яйца у ритейлеров.

921
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Аромадон
Реклама
Крист
Реклама
Атлантис-пак
Российское индейководство продолжает уверенный рост. Итоги и прорывы 2024 года
Российское индейководство продолжает уверенный рост. Итоги и прорывы 2024 года
11 февраля '25 293
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 6-ю неделю (3–9 февраля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 6-ю неделю (3–9 февраля 2025 г.)
10 февраля '25 266
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
05 февраля '25 818
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (27 января – 2 февраля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (27 января – 2 февраля 2025 г.)
03 февраля '25 869
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
29 января '25 1539
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
27 января '25 1232
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
24 января '25 1692
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
22 января '25 2061
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
20 января '25 1635
Реклама
Моневак
Реклама
centralfoodtrade
Реклама
КБ
Блоги — Читаемое
все блоги

Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...

Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...

Admin
Admin 17 декабря '24
8533 0

Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...

Можно ли верить лжецу?   Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...

Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....

о требованиях ГОСТ к отнесению говядины от молодняка к тощей

Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...

2
Васильевна
Васильевна
Натуралка уходит? Сарделька падает! Что ждет рынок натуральной черевы в 2025?

Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...

3
Главный технолог
Главный технолог
Разработка ТУ на продукцию из мяса птицы (цыпленка-бройлера)

Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...

1
Татьянка
Татьянка
Китайские подделки русских колбас в Шанхае

Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...

0
Главный технолог
Главный технолог
Снятие оперения цыплят бройлеров

Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...

1
Ulukbek
Ulukbek
Кн23м КОМПО отверстия на батоне рядом с клипсой

В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...

12
Ахьяд
Ахьяд


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация