В апреле состоится научно-практическая конференция «Пищевая безопасность»
Пресс-служба АНО «Российская система качества» (Роскачество) сообщает, что 10–11 апреля в онлайн-формате пройдет XIII международная научно-практическая конференция «Пищевая безопасность 2024».
От Роскачества на мероприятии выступит директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Наталья Колганова.
Основная тема конференции — формирование культуры пищевой безопасности и подготовка специалистов в сфере Food Safety. Как показывают исследования, основной причиной нарушений на предприятиях пищевой индустрии остается человек. Ошибки персонала становятся следствием низкой производственной культурой и отсутствием необходимых знаний у сотрудников.
Единственным путем к совершенствованию систем пищевой безопасности профессиональное сообщество считает популяризацию лучших практик. Этому и будет посвящена апрельская конференция Роскачества. На четырех сессиях 16 спикеров рассмотрят мотивацию выбора, образование и другие ключевые моменты подготовки специалистов как неотъемлемого элемента лучших практик. Опытом поделятся лидеры рынка.
11 апреля будут обнародованы итоги Food Safety Awards — единственной в России премии в сфере пищевой безопасности.
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
