В апреле состоится научно-практическая конференция «Пищевая безопасность»

Пресс-служба АНО «Российская система качества» (Роскачество) сообщает, что 10–11 апреля в онлайн-формате пройдет XIII международная научно-практическая конференция «Пищевая безопасность 2024».

От Роскачества на мероприятии выступит директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Наталья Колганова.

Основная тема конференции — формирование культуры пищевой безопасности и подготовка специалистов в сфере Food Safety. Как показывают исследования, основной причиной нарушений на предприятиях пищевой индустрии остается человек. Ошибки персонала становятся следствием низкой производственной культурой и отсутствием необходимых знаний у сотрудников.

Единственным путем к совершенствованию систем пищевой безопасности профессиональное сообщество считает популяризацию лучших практик. Этому и будет посвящена апрельская конференция Роскачества. На четырех сессиях 16 спикеров рассмотрят мотивацию выбора, образование и другие ключевые моменты подготовки специалистов как неотъемлемого элемента лучших практик. Опытом поделятся лидеры рынка.

11 апреля будут обнародованы итоги Food Safety Awards — единственной в России премии в сфере пищевой безопасности.