За 11 месяцев 2023 года российский рынок мяса птицы увеличился на 0,2%
Аналитическое агентство EMEAT сообщает, что, по данным мониторинга, в январе–ноябре объем внутреннего рынка мяса птицы в России увеличился на 8,7 тысячи тонн (0,2%) в годовом исчислении — до 4,207 млн тонн в убойном весе. Доля импортной продукции в этом сегменте за год возросла с 3,8% до 4,8%.
За 11 месяцев было произведено 5,925 млн тонн мяса птицы в живом весе (4,355 млн тонн в убойном весе) — на 0,1% меньше, чем за тот же период 2022-го. Рост зафиксирован в Северо-Кавказском федеральном округе (+9,7%), Сибирском федеральном округе (+4,7%), Приволжском федеральном округе (+1,2%) и Южном федеральном округе (+1,1%). Сокращение производства наблюдалось в Уральском федеральном округе (–5,3%), Дальневосточном федеральном округе (–5,2%), Центральном федеральном округе (–2,1%) и Северо-Западном федеральном округе (–1,5%).
Существенно сократили выпуск птицы Челябинская область (–12%), Татарстан (–6,4%) и Белгородская область (–6,1%). Заметный прирост зафиксирован в Алтайском крае (+18,5%), Брянской области (+7,7%) и Ставропольском крае (+7,4%).
Импорт курятины увеличился на 25% год к году и составил 45% общего объема закупок мяса на внешних рынках. Ввоз мяса бройлеров из стран дальнего зарубежья вырос на 71%. Основным поставщиком была Бразилия (69%). Сербия экспортировала в Россию небольшие партии индейки, Китай — утку. Поставки из стран ЕАЭС увеличились на 11%, и в основном это было куриное мясо.
Объем поставок российского мяса на внешние рынки в январе–ноябре вырос на 9% год к году (в натуральном выражении), где 48% экспорта приходится на Китай, 18% — на Саудовскую Аравию, 5% — на Вьетнам. В пределах ЕАЭС поставки российской птицы увеличились на 5%. Доля Казахстана составила 55%, доли Беларуси и Кыргызстана — по 18%.
Суммарный объем экспорта мяса птицы в годовом исчислении вырос на 7,8% — это 55% мясного экспорта в целом. Курица и субпродукты бройлеров составляет 90% поставок.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
