В Дагестане будут выпускать мясные продукты, обогащенные йодом

Дагестанская ежедневная газета «Вести Агула» сообщает, что председатель правительства республики Абдулмуслим Абдулмуслимов встретился с сотрудниками Федерального аграрного научного центра (ФАНЦ), чтобы обсудить с ними проект обогащения мясной продукции йодом.

Ученые предлагают перевести часть поголовья скота и сельскохозяйственной птицы на корма с повышенным содержанием йода, чтобы получать функциональные продукты из мяса, молока и яиц, предназначенные для детских и взрослых социальных учреждений.  

Специализированный ассортимент, обогащенный ценным биогенным элементом, нужна для регионов, где у населения наблюдается йододефицит. В их число входит Дагестан.  В числе прочих над проектом работают ветеринары, эндокринологи, диетологи и нутриционисты. Эксперимент для оценки эффективности кормов при поддержке Всероссийского научно-исследовательского института эндокринологии намечен на 2024 год.