Эксперты предупредили об избытке свинины на российском рынке
Российские свиноводы на 92% обеспечивают потребности населения в свинине и рискуют не реализовать продукцию после запуска новых производств, которые дадут прирост в этом секторе еще на 20% в год. Спрос в РФ растет лишь на 6% в год, а экспорт занимает менее 2% всего объема производства, отмечают эксперты.
Аналитики предупреждают о перенасыщении рынка российской свиины. Если в 2017 году в РФ было произведено 4,5 млн тонн свинины (на 5% больше, чем в 2016 году), то в этом году объем вырастет еще на 200 тыс. тонн. До 2021 года будут построены и реконструированы мощности, которые позволят выпускать дополнительно по 1 млн тонн мяса в год.
Избыток свинины на отечественном рынке вызвал падение цен на мясо и уже привел к уходу с рынка мелких производителей и личных подсобных хозяйств. В перспективе банкротство грозит и крупным предприятиям, считают эксперты.
За первые шесть месяцев этого года РФ резко увеличила экспорт свинины - на 41%. На деле же цифры оказались не такими впечатляющими. Объем внешних поставок составил только 46 тыс. тонн свинины, и по итогам года экспорт удвоится, но общая его доля ны рынке мала, отмечает гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. По его словам, экспортируется только 1,8% от общего объема производства, который в 2018 году должен вырасти до 4,7 млн тонн.
Эксперты отмечают, что россияне стали есть меньше мяса, а главные потребители свинины - Китай, Япония, Южная Корея - пока не желают ввозить этот вид мяса из РФ из-за вспышек АЧС.
К 2024 году экспорт свинины из России, по прогнозам аналитиков, достигнет 270-300 тыс. тонн в год. Онако и это не спасет российских свиноводов, поскольку поставки отечественной свинины за рубеж в лучшем случае достигнут 6% от всего объема производства.
Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю. ШАГ 1. Для этого в...
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...
Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...
Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!...
Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....
Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...