Эксперты предупредили об избытке свинины на российском рынке
Российские свиноводы на 92% обеспечивают потребности населения в свинине и рискуют не реализовать продукцию после запуска новых производств, которые дадут прирост в этом секторе еще на 20% в год. Спрос в РФ растет лишь на 6% в год, а экспорт занимает менее 2% всего объема производства, отмечают эксперты.
Аналитики предупреждают о перенасыщении рынка российской свиины. Если в 2017 году в РФ было произведено 4,5 млн тонн свинины (на 5% больше, чем в 2016 году), то в этом году объем вырастет еще на 200 тыс. тонн. До 2021 года будут построены и реконструированы мощности, которые позволят выпускать дополнительно по 1 млн тонн мяса в год.
Избыток свинины на отечественном рынке вызвал падение цен на мясо и уже привел к уходу с рынка мелких производителей и личных подсобных хозяйств. В перспективе банкротство грозит и крупным предприятиям, считают эксперты.
За первые шесть месяцев этого года РФ резко увеличила экспорт свинины - на 41%. На деле же цифры оказались не такими впечатляющими. Объем внешних поставок составил только 46 тыс. тонн свинины, и по итогам года экспорт удвоится, но общая его доля ны рынке мала, отмечает гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. По его словам, экспортируется только 1,8% от общего объема производства, который в 2018 году должен вырасти до 4,7 млн тонн.
Эксперты отмечают, что россияне стали есть меньше мяса, а главные потребители свинины - Китай, Япония, Южная Корея - пока не желают ввозить этот вид мяса из РФ из-за вспышек АЧС.
К 2024 году экспорт свинины из России, по прогнозам аналитиков, достигнет 270-300 тыс. тонн в год. Онако и это не спасет российских свиноводов, поскольку поставки отечественной свинины за рубеж в лучшем случае достигнут 6% от всего объема производства.
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...