В России снизились оптовые цены на курицу, живых свиней и говядину

По данным мониторингов аналитического агентства EMEAT, на 51-й неделе (18–24 декабря) 2023 года на отечественном рынке прослеживалось снижение оптовых цен на говядину, свинину в живом весе и мясо птицы.

Курица подешевела в среднем на 2,1% к уровню 50-й недели: тушка бройлера — до 199,2 рубля за килограмм (–2,1%), разделка — на 2,8%, субпродукты — на 1,2%.

Средняя цена свиней на убой в Центральном федеральном округе снизилась на 2% — до 122 рублей за килограмм (+6,4% с начала года). Полутуши, подешевевшие на 50-й неделе на 7,5%, на 51-й отыграли 1,4% — до 182,8 рубля за килограмм.

Говядина и субпродукты крупного рогатого скота отечественного производства на прошлой неделе подешевели в среднем на 0,6%. В частности, полутуши — до 370,7 рубля за килограмм (–0,4%).

На мировом рынке наблюдалось повышение цен на говядину на 0,4% за неделю — до $5,1 за килограмм. Средняя цена крупного рогатого скота составила $3,61 за килограмм (+0,1%).

Куриные тушки продавались в среднем по $2,21 за килограмм (+0,5%).

Свиные полутуши на глобальном рынке на прошлой неделе подорожали на 0,8% — до $1,92 за килограмм. Самый значительный скачок, связанный с предновогодним всплеском спроса, зафиксирован в Бразилии.

Мировые цены на свиней убойной кондиции упали на 10,6% за неделю — до $1,62 за килограмм. Более всего в долларовом эквиваленте они подешевели в Аргентине из-за резкого снижения курса национальной валюты (песо).