Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Прогноз: веганы не смогут поколебать спрос на мясо в США

В течение следующих трех лет рынок потребления мяса в США будет стабильным, считают эксперты.

Как следует из последнего отчета о тенденциях розничного рынка в США, сюрпризов  в отрасли относительно потребления мяса и птицы не ожидается.

Рост популярности вегетарианства и веганства, а также продажи новых продуктов на основе растений не создадут проблем для производителей мяса и птицы в США в ближайшие три года. По данным Packaged Facts, общие розничные продажи мяса и птицы достигнут не менее $100 млрд в 2021 году. Мясо сохранит лидерство на рынке животного белка в США, так как птица все еще отстает от стандартных объемов потребления на душу населения. Правда, и на этом рынке ожидается рост. Спрос на мясо птицы среди американских потребителей, по прогнозам, вырастет в течение пяти лет. Заменители мяса будут составлять менее $2 млрд от прогнозируемого объема рынка.

Аналитики также ожидают роста потребления свинины в США. Такие прогнозы связывают с тем, что многие ранее забытые продукты из свинины, в том числе свиное плечо, становятся все более популярны как в розничной торговле, так и в ресторанах. 
 

303
Блоги — Читаемое
все блоги

Наблюдаю за Росконтролем. Или у них копирайтеры что-то сами не понимают или уже нам просто плюют в глаза. Сегодня у них на сайте...

Есть такое блюдо, все верно! Представляю диалог на кухне: - Мам, а пельмешек нет?- Нет, ну а хули тебе не нравится? Ешь давай!    ...

Про санитарных врачей и базарных смотрителей. Статистика уничтоженных некачественных продуктов в Москве благодаря их работе в 1904 г. Обзор...

Суд Европейского Союза постановил, что мясные продукты сертифицированные как халяльные, не должны получать статус «organic». Это решение основано...

Все крупные производители продуктов питания уже давно приняли как данность, что трейд-маркетинговые акции — это один из главных...

Добавки для рассолов для спрей-иньектирования

Здравствуйте! Деликатеска, варено-копченые продукты. Большие выхода. Кто работает с...

0
injener
injener
Вакуумные насосы для пельменных аппаратов JGL

 Сталкивался здесь, на форуме, с сообщением от специалиста из Львова, что ему удалось...

1
Лабораторные исследования мяса. ПЦР нашел ДНК сырья, которое не использовали.

Добрый день!   Собственно вопрос у меня не совсем относится к тематике данного форума,...

8
jumpa
jumpa
Проблема с JGL 60 - разная плотность теста

День добрый Ув. Форумчане. Расскажу вкратце: Купили аппарат jgl 60 для нужд небольшой столовой...

1
Curse
Curse
Какой полуавтоматический клипсатор подойдет на handtman vf 80 для 1 тонны в сутки.

Да бы не плодить и дальше тем, посоветуйте к шприцу handtmann vf 80 полуавтоматический...

4
pafftis
pafftis
Образования в мышечной и жировой ткани свинины. Что это?

При разделке свиной полутуши одного из липецких мясокомбинатов обнаружено включение размером с...

7
Eduard
Eduard


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация