В октябре производство мяса в России выросло на 9,9% год к году

По данным Росстата, в октябре суммарный объем производства мяса оценивается 325 тысяч тонн, передает ТАСС. За месяц он увеличился на 7,1%. В январе–октябре годовой прирост составил 5,2% (3 млн тонн).
В октябре переработчики свинины выпустили 292 тысячи тонн парного, остывшего или охлажденного мяса (+7% к аналогичному показателю за сентябрь, +9,5% в годовом исчислении). В сравнении с январем–октябрем 2022 года объем производства в этом сегменте увеличился на 4,3% (2,7 млн тонн).
Объем производства охлажденного мяса птицы в годовом исчислении сократился на 0,6% — до 288 тысяч тонн, но увеличился на 5,9% в сравнении с сентябрем текущего года. Прирост за 10 месяцев составил 0,6% год к году (2,8 млн тонн).
В октябре выпущено 142 тысячи тонн вареных колбасных изделий (+0,7% к сентябрю, +2,6% в годовом исчислении), в январе–октябре — 1,4 млн тонн (+0,9% год к году).
В сегменте охлажденных и замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов объем производства в сентябре–октябре увеличился на 5,3% — до 409 тысяч тонн (+11,5% год к году). За 10 месяцев отечественные мясопереработчики выпустили 3,9 млн тонн полуфабрикатов, увеличив их производство на 6,2% в годовом исчислении.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...