На прошлой неделе потребительские цены на свинину стабилизировались
Аналитическое агентство EMEAT со ссылкой на «Интерфакс» сообщает, что, по данным Росстата за период с 8 по 13 ноября потребительские цены на свинину не изменились, а неделей ранее их повышение было сравнительно небольшим (+0,3%). С начала года свинина подорожала на 12,4%.
Говядина подешевела на 0,1%. На предыдущей неделе цены на мясо крупного рогатого скота в рознице повысились на 0,2%, а с начала года — на 5,8%.
Темп роста цен на куриное мясо 8–13 ноября замедлился до 0,3% против 0,5% на предыдущей неделе. С начала года оно подорожало на 30,1%.
Подорожание баранины ускорилось с 0,03% до 0,2%. По данным на понедельник, 13 ноября, с 1 января она подорожала на 16,5%.
Розничные цены на сосиски и сардельки повысились на 0,5% после снижения на 0,3%. Подорожание полукопченых и варено-копченых колбас ускорилось с 0,2% до 0,4%. Рост цен на вареные колбасы замедлился с 0,5% до 0,2%.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
